Garam Masala

Ingredients:

  • 200gr cumin seeds
  • 75 gr coriander seeds
  • 45 gr black cardamom bean
  • 45 gr black pepper in grains.
  • 40 gr green cardamom bean
  • 40 gr ground ginger

 Put all the ingredients in a clean coffee grinder or other spice grinder and grind as finely as possible. Store in a tightly lidded jar, away from heat and sunlight and use as needed.

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